{"id":751,"date":"2021-06-23T08:35:59","date_gmt":"2021-06-23T08:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/?page_id=751"},"modified":"2021-06-28T11:05:56","modified_gmt":"2021-06-28T11:05:56","slug":"jesus-baranda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/jesus-baranda\/","title":{"rendered":"ART\u00cdCULO Jesus Baranda"},"content":{"rendered":"<div  class=\"tatsu-Sy-vaCE8iu tatsu-section  tatsu-bg-overlay   tatsu-clearfix\" data-title=\"\"  data-headerscheme=\"background--dark\"><div class='tatsu-section-pad clearfix' data-padding='{\"d\":\"7px 0px 30px 0px\"}' data-padding-top='7px'><div class=\"tatsu-row-wrap  tatsu-wrap tatsu-row-has-two-cols tatsu-medium-gutter tatsu-reg-cols  tatsu-clearfix tatsu-HkeDAkrIou\" ><style>.tatsu-HkeDAkrIou.tatsu-row-wrap > .tatsu-row{padding: 30px 0px 30px 0px;background-color: rgba(255,255,255,1);}<\/style><div  class=\"tatsu-row \" ><div  class=\"tatsu-column  tatsu-bg-overlay tatsu-three-fourth tatsu-column-image-none tatsu-column-effect-none  tatsu-Byt0yBIsd\"  data-parallax-speed=\"0\" style=\"\"><div class=\"tatsu-column-inner \" ><div class=\"tatsu-column-pad-wrap\"><div class=\"tatsu-column-pad\" ><div  class=\"tatsu-single-image tatsu-module tatsu-image-lazyload tatsu-SyYBve0ou  \" ><div class=\"tatsu-single-image-inner \" style=\"width : 1180px;\" ><div class = \"tatsu-single-image-padding-wrap\" style = \"padding-bottom : 56.186440677966%;\" ><\/div><img class = \"tatsu-gradient-border\" alt = \"\" title = \"jesus\" data-src = \"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/jesus-1.jpg\" src =\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII=\"  \/><\/div><style>.tatsu-SyYBve0ou .tatsu-single-image-inner{border-style: solid;max-width: 100%;}.tatsu-SyYBve0ou.tatsu-single-image{transform: translate3d(0px,0px, 0);}<\/style><\/div><div  class=\"tatsu-empty-space  tatsu-SJ7Sxw0sO  \" ><style>.tatsu-SJ7Sxw0sO.tatsu-empty-space{height: 30px;}<\/style><\/div><div  class=\"tatsu-module tatsu-text-block-wrap tatsu-rJZdlb5jd  \"><div class=\"tatsu-text-inner tatsu-align-center  clearfix\" ><style>.tatsu-rJZdlb5jd.tatsu-text-block-wrap .tatsu-text-inner{width: 100%;text-align: left;padding: 0px 0px 30px 0px;}.tatsu-rJZdlb5jd.tatsu-text-block-wrap{margin: 0px 0px 0px 0px;}<\/style>\n<h4><span style=\"color: #d71f53;\">La alianza estrat\u00e9gica de las empresas de catering es un factor clave del \u00e9xito del MICE en Espa\u00f1a<\/span><\/h4>\n<p>En diciembre de 2019 se crea la Asociaci\u00f3n Empresarial de Catering (AEC) y ninguno de los socios fundadores pod\u00edamos imaginar que todos los objetivos que hab\u00edan fundamentado su creaci\u00f3n y que formaban parte de una clara hoja de ruta se iban a ver reducidos a uno solo: la supervivencia de nuestras empresas. Estamos ya a mitad del 2021 y la mayor\u00eda de empresas hemos logrado llegar hasta este punto en el que poco a poco vemos el final de la pandemia y una leve recuperaci\u00f3n pero la situaci\u00f3n econ\u00f3mica de la mayor\u00eda de nuestras empresas sigue siendo muy delicada tras sufrir bajadas de ventas de hasta un 80% y con empleados a\u00fan en ERTE. Ante esta situaci\u00f3n lejos de eludir nuestra responsabilidad y apoy\u00e1ndonos en AEC, hemos gestionado procedimientos para reactivarnos, para superar la situaci\u00f3n, para formarnos, para adaptarnos a las nuevas situaciones, hemos trabajado en grupos para definir c\u00f3mo gestionar el cliente de empresa, los servicios en el mercado corporativo, como mejorar los protocolos de servicio para que los asistentes y nuestros empleados se sientan seguros. La propia <strong>Asociaci\u00f3n Empresarial de Catering<\/strong> realiz\u00f3 un manual de recomendaciones con protocolos seguros para nuestros servicios que ha complementado al realizado por el <strong>Instituto para la Calidad Tur\u00edstica Espa\u00f1ola (ICTE)<\/strong> del sector MICE. Trabajar en eventos te obliga a tener siempre un plan B, anticiparse por si algo sale mal y seguramente esta caracter\u00edstica de nuestro d\u00eda a d\u00eda, nos ha ayudado a tener una proactividad colaborativa que nunca imaginamos compartiendo ideas y recursos pensando siempre en el cliente. Hemos evolucionado adapt\u00e1ndonos a la obligada virtualidad inicial y posterior hibridaci\u00f3n del MICE con m\u00faltiples propuestas de entregas a domicilio, con propuestas de catering individualizadas en formatos de delivery que nos ha permitido continuar operativos y salvar empleos aunque para que enga\u00f1arnos, m\u00e1s por dar respuesta a nuestros clientes que por la rentabilidad de este tipo de servicios. Las empresas de Catering impulsamos con nuestras soluciones gastron\u00f3micas la reactivaci\u00f3n de todo el sector MICE que necesita recuperar el valor de lo presencial. Pero sin duda el paso m\u00e1s importante que hemos dado las empresas de catering es la visibilidad de nuestro sector como industria. Asociarnos ha demostrado ser la \u00fanica soluci\u00f3n para que se nos tenga en cuenta en los distintos foros en los que ya tenemos representaci\u00f3n con voz y voto y donde aportamos nuestro amplio conocimiento y experiencia. Nos queda a\u00fan mucho para recuperarnos y algunas empresas lamentablemente ya no se recuperar\u00e1n por eso es responsabilidad de las que nos mantenemos operativas, trabajar para que los eventos seguros, responsables y sostenibles sean cada vez m\u00e1s numerosos. Hemos demostrado nuestro compromiso social y empresarial para que esta situaci\u00f3n mejore, se reactive y sigamos adelante.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class = \"tatsu-column-bg-image-wrap\"><div class = \"tatsu-column-bg-image\" ><\/div><\/div><div class=\"tatsu-overlay tatsu-column-overlay tatsu-animate-none\" ><\/div><\/div><style>.tatsu-row > .tatsu-Byt0yBIsd.tatsu-column{width: 60%;}.tatsu-Byt0yBIsd.tatsu-column > .tatsu-column-inner > .tatsu-column-overlay{mix-blend-mode: normal;}.tatsu-Byt0yBIsd > .tatsu-column-inner > .tatsu-top-divider{z-index: 9999;}.tatsu-Byt0yBIsd > .tatsu-column-inner > .tatsu-bottom-divider{z-index: 9999;}.tatsu-Byt0yBIsd > .tatsu-column-inner > .tatsu-left-divider{z-index: 9999;}.tatsu-Byt0yBIsd > .tatsu-column-inner > .tatsu-right-divider{z-index: 9999;}@media only screen and (max-width:1377px) {.tatsu-row > .tatsu-Byt0yBIsd.tatsu-column{width: 60%;}}@media only screen and (min-width:768px) and (max-width: 1024px) {.tatsu-row > .tatsu-Byt0yBIsd.tatsu-column{width: 75%;}}@media only screen and (max-width: 767px) {.tatsu-row > .tatsu-Byt0yBIsd.tatsu-column{width: 100%;}}<\/style><\/div><div  class=\"tatsu-column  tatsu-bg-overlay tatsu-one-fourth tatsu-column-image-none tatsu-column-effect-none  tatsu-SJgFR1BIid\"  data-parallax-speed=\"0\" style=\"\"><div class=\"tatsu-column-inner \" ><div class=\"tatsu-column-pad-wrap\"><div class=\"tatsu-column-pad\" ><div  class=\"tatsu-module tatsu-video tatsu-vimeo-wrap tatsu-S1UPomCjd   \" ><div class = \"be-video-embed be-embed-placeholder\"><div class = \"be-vimeo-embed\" data-video-url = \"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/477083582\" data-autoplay = \"1\" data-loop = \"1\" data-muted = \"0\" ><\/div><\/div><\/div><div  class=\"tatsu-single-image tatsu-module align-center tatsu-image-lazyload tatsu-rJ8xeb9ju  \" ><div class=\"tatsu-single-image-inner \" style=\"width : 770px;\" ><div class = \"tatsu-single-image-padding-wrap\" style = \"padding-bottom : 192.46753246753%;\" ><\/div><a href = \"http:\/\/pirolaserfx.es\/\" target = \"_blank\" ><img class = \"tatsu-gradient-border\" alt = \"\" title = \"banner pirolaserfx\" data-src = \"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banner-pirolaserfx.jpg\" src =\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII=\"  \/><\/a><\/div><style>.tatsu-rJ8xeb9ju .tatsu-single-image-inner{border-style: solid;max-width: 80%;}.tatsu-rJ8xeb9ju.tatsu-single-image{transform: translate3d(0px,0px, 0);}<\/style><\/div><div  class=\"tatsu-empty-space  tatsu-ByCGhmRju  \" ><style>.tatsu-ByCGhmRju.tatsu-empty-space{height: 30px;}<\/style><\/div><\/div><\/div><div class = \"tatsu-column-bg-image-wrap\"><div class = \"tatsu-column-bg-image\" ><\/div><\/div><div class=\"tatsu-overlay tatsu-column-overlay tatsu-animate-none\" ><\/div><\/div><style>.tatsu-row > .tatsu-SJgFR1BIid.tatsu-column{width: 40%;}.tatsu-SJgFR1BIid.tatsu-column > .tatsu-column-inner > .tatsu-column-overlay{mix-blend-mode: normal;}.tatsu-SJgFR1BIid > .tatsu-column-inner > .tatsu-top-divider{z-index: 9999;}.tatsu-SJgFR1BIid > .tatsu-column-inner > .tatsu-bottom-divider{z-index: 9999;}.tatsu-SJgFR1BIid > .tatsu-column-inner > .tatsu-left-divider{z-index: 9999;}.tatsu-SJgFR1BIid > .tatsu-column-inner > .tatsu-right-divider{z-index: 9999;}@media only screen and (max-width:1377px) {.tatsu-row > .tatsu-SJgFR1BIid.tatsu-column{width: 40%;}}@media only screen and (min-width:768px) and (max-width: 1024px) {.tatsu-row > .tatsu-SJgFR1BIid.tatsu-column{width: 25%;}}@media only screen and (max-width: 767px) {.tatsu-row > .tatsu-SJgFR1BIid.tatsu-column{width: 100%;}}<\/style><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"tatsu-section-background-wrap\"><div class = \"tatsu-section-background\" ><\/div><\/div><div class=\"tatsu-overlay tatsu-section-overlay\"><\/div><div class = \"tatsu-shape-divider tatsu-bottom-divider\"><svg preserveAspectRatio = \"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"1920\" height=\"217\" viewBox=\"0 0 1920 217\">\r\n  <g fill-rule=\"evenodd\" transform=\"matrix(-1 0 0 1 1920 0)\">\r\n    <path d=\"M0,57.46875 C203.364583,135.217754 494.835938,156.564108 874.414062,121.507813 C1192.61198,-13.9827666 1541.14063,-35.3291208 1920,57.46875 L1920,207 L0,207 L0,57.46875 Z\" opacity=\".3\"\/>\r\n    <path d=\"M0,79 C292.46875,165.453125 612.46875,165.453125 960,79 C1307.53125,-7.453125 1627.53125,-7.453125 1920,79 L1920,207 L0,207 L0,79 Z\" opacity=\".6\"\/>\r\n    <path d=\"M0,89 C288.713542,146.786458 608.713542,146.786458 960,89 C1311.28646,31.2135417 1631.28646,31.2135417 1920,89 L1920,217 L0,217 L0,89 Z\"\/>\r\n  <\/g>\r\n<\/svg>\r\n<\/div><style>.tatsu-Sy-vaCE8iu .tatsu-section-pad{padding: 7px 0px 30px 0px;}.tatsu-Sy-vaCE8iu .tatsu-section-offset-wrap{transform: translateY(-0px);}.tatsu-Sy-vaCE8iu > .tatsu-bottom-divider{height: 100px;color: #ffffff ;z-index: 9999;}.tatsu-Sy-vaCE8iu > .tatsu-top-divider{z-index: 9999;}.tatsu-Sy-vaCE8iu .tatsu-section-overlay{mix-blend-mode: normal;}<\/style><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/jesus-baranda\/\" class=\"more-link style1-button\">Read More<\/a><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-751","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=751"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":883,"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/751\/revisions\/883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aevea.es\/anuario-2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}